Faites vous plaisir ! Fêtez Pâques comme il se doit au restaurant et passez un bon moment.

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Réservation obligatoire

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Entrées :​

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Première entrée : Asperges Blanches sur crème de persil au parmesan, sauce vierge et pancetta grillée.

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Seconde entrée : Gravlax de saumon aux agrumes, crème fouettée à l'aneth, et au yuzu, 

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Plats :

 

Souris d’agneau confite aux 5 épices, petits légumes printaniers mijotés à la coriandre et à l'orange, jus corsé

ou

Effiloché d'aile de raie aux agrumes, crème de chou-fleur au parmesan, sommités de choux-fleurs colorés, sauce au beurre et à l'orange

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Fromage :

 

Brillat Savarin et baguette tradition

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Desserts (de Brune Boutique) :

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pavlova au chocolat  et praliné noisettes

ou

Pavlova au citron, pesto estragon basilic

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45 € ttc le menu pour une personne. hors boissons

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